Kalian penggemar udon, kini telah dibuka restoran yang menyajikan udon otentik Jepang di kawasan Bekasi. Jadi, kalian yang tinggal di Bekasi, semakin mudah untuk menikmati udon otentik Negeri Sakura ini.
Restoran Marugame Udon membuka outletnya di Grand Kota Bintang Bekasi pada 14 Oktober yang sekaligus menandai gerai mereka yang ke-100 di Indonesia dalam satu dekade.
Dalam momen ini, Marugame juga memperkenalkan logo barunya yang akan berlaku secara global. Logo ini mencerminkan nilai brand yang mengutamakan rasa, pelayanan, dan kebersihan.
“Pencapaian ini adalah hasil kerja keras dan dedikasi tim, dukungan yang luar biasa dari mitra bisnis, juga berkat kesetiaan dan minat pelanggan kami di seluruh Indonesia. Visi kami sebagai pionir restoran bergaya kasual dari Jepang yang menyajikan udon semakin jelas adanya,” ujar CEO Marugame Indonesia, Kondoh Hajime.
Menurut Kondoh, sebagai pelopor udon di Indonesia, Marugame Udon memiliki tujuan untuk menyajikan comfort food bagi masyarakat di Indonesia sebagaimana udon disajikan di Jepang. Mi berbahan dasar gandum ini dibuat dengan menggunakan teknik khas Jepang sehingga terasa tebal dan kenyal.
Ada berbagai pilihan mi udon yang dapat dinikmati pengunjung, mulai dari Kamaage Udon, Kake Udon, Tori Baitan Udon, Niku Udon, hingga ke side dish. Seluruh hidangan yang tersaji juga disebut menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan alami sehingga menghadirkan rasa otentik.
Tidak hanya itu, rasa kaldu yang dihadirkan pun sudah disesuaikan dengan lidah orang Asia. Contohnya variasi terbaru yakni Tori Opor Udon, sebagai salah satu upaya Marugame untuk menyajikan hidangan yang dapat dinikmati oleh orang Indonesia yang memiliki selera beragam.
“Marugame Udon hadir untuk mendukung gaya hidup sehat masyarakat Indonesia dari berbagai kalangan, dengan penyajian cita rasa udon khas Jepang yang lezat dan bertekstur padat dengan inovasi kuliner lokal secara konsisten,” tambah Kondoh.
Kehadiran Marugame Udon di 100 titik Indonesia dinilai menjadi upaya gerai mi tebal tersebut untuk menghadirkan comfort food yang dapat dinikmati kapanpun dan dimanapun.
Dalam lima tahun ke depan, Marugame Udon telah berkomitmen untuk melebarkan sayapnya menjangkau lebih banyak pelanggan di seluruh Indonesia.
Sementara itu, President and CEO Toridoll Holdings Corporation Awata Takaya menyatakan bahwa Indonesia memiliki potensi pasar yang besar sehingga pihaknya menghadirkan Marugame Seimen di Indonesia dengan nama Marugame Udon.
“Untuk menarik pelanggan, kami melakukan penyesuaian dan adaptasi terhadap preferensi lokal. Contohnya, kami menyediakan menu nasi di Indonesia. Dengan demikian, kami menjadi lebih dekat dengan pelanggan,” kata dia. (ath)
